Lamb Chop

Bahan-Bahan:
Utk perap daging: 10 keping daging kambing(slices ) setongkol halia <> 10 cm(ditumbuk halus) 3 sudu kecil lada hitam(ditumbuk halus) kicap manis selabu bawang putih(ditumbuk halus) 3 sudu osyter sauce Garam dan gula secukup rasa	Utk Gravy:(Black pepper gravy) 1 Liter susu segar 2 sudu besar tepung jagung( utk pekatkan kuah) 3 sudu besar Lada hitam (ditumbuk halus) 3 sudu besar tomato sos atau cuka (1 sudu kecil) Kicap manis Butter( 2 sudu besar) Kiub daging lembu ( 2 ketul)
Cara:
Daging yg diperap: 1.)Gaulkan kesemua bahan diatas dan perap selama 2 jam. 2.) Untuk memasang, gunakan sedikit minyak atau kuali non stick . 3.)Masak sehingga daging empuk.Jgn teerllau lama , kerana jika overcook , daging akan keras. Utk gravy: 1.) Panaskan butter. Setelah cair masukkan semua bahan yang lain dan tunggu sehingga mendidih.Setelah mendidih, angkat dan sedia utk digunakan.
Tambahan:
Sukatan gravy diatas adalah utk 20 keping daging.