Friday 4 February 2011

Masak Lemak Ikan Kering


Bahan-Bahan:
600 gm ikan kering (yang banyak tulang)
3 biji cili merah
1 biji kelapa
2 labu bawang besar
Nenas di potong dadu
1 batang serai
2 keping asam gelugur
Garam secukup rasa
Cara:
Bersihkan ikan kering dan rendam. Potong ikut sebesar yang disukai. Perah santan dan asingkan pati dan kemancarnya. Potong cili menjadi dua. Potong serai sepanjang 5 cm dan ketuk. Jerangkan kemancar santan dan kacau selalu. Masukkan ikan kering, pati santan, asam gelugur, nenas dan cili. Kacau selalu supaya tidak naik bau.

No comments:

Post a Comment